Rezepte

Rotkabis hat in der Schweiz das ganze Jahr über Saison und ist vielseitig einsetzbar.

Für das Buch «Zu Tisch bei den Schweizer Winzern» hat Autorin Christina Gubler 15 Rebgüter in allen Regionen der Schweiz besucht, mit den Winzern über ihre Weine gesprochen, mit ihnen getafelt und den passenden Wein zu den Gerichten degustiert.

Immer mehr Menschen ist es wichtig, nicht nur gut, sondern auch gesund zu kochen. Dass ungesunde Ernährung der Hauptgrund ist für so manches Übel, davon sind die Autoren des neuen Kochbuchs «Gesund» überzeugt.

Schweine-, Rinds- oder Kalbsgeschnetzeltes kennt jeder. Warum den Klassiker nicht mal abwandeln und das Geschnetzelte mit Wurst zubereiten? Als Eintopf zubereitet braucht es nicht einmal eine separate Beilage.