Rezepte

Gemüse, Kräuter, Blüten und Wildpflanzen sind die Passion von Meret Bissegger. Die Liebhaberin der «Cucina Naturale» erklärt in ihrem neuen Kochbuch, wie sie im Frühling und Sommer mit natürlichen Zutaten Feines auf den Teller zaubert.

Nadja Zimmermann hat zwei grosse Leidenschaften: Die Musik und das Kochen.

Für ihn gebe es keinen besseren Einstieg in ein sommerliches Menü als knusprig ausgebackene Zucchiniblüten, sagt Spitzenkoch Andreas Caminada. In seinem neusten Kochbuch beschreibt er, wie’s geht.

90 raffinierte Rezepte und 30 Pflanzenporträts sind versammelt in einem neuen Kochbuch aus dem AT Verlag. Es widmet sich ganz dem Thema essbare Pflanzen – seien es nun Gänseblümchen oder Fichtentriebe.