Rezepte

Fenchel verändert sein Aroma, je nachdem, ob er roh ist oder gegart wurde: Roh schmeckt er intensiver als gekocht. Unser Rezept der Woche ist nicht nur etwas für Fans der weissen Knolle.

«Schoggi» aus der Schweiz ist mehr als «nur» Milchschokolade, finden Martina Meier und Alexander Kühn. Die beiden haben der hiesigen Nationalsüssigkeit ein Kochbuch gewidmet

In Claudio Del Principes Küche brodelt es, duftet verführerisch und finden die besten Gespräche statt. Der Autor von mehreren ausgezeichneten Kochbüchern hat eine neue Rezeptsammlung veröffentlicht.

Die ehemalige Radio- und Fernsehmoderatorin und Produzentin Nadja Zimmermann ist heute Autorin, Kolumnistin und Verfasserin mehrerer Kochbücher. Als LouMalou führt sie die gleichnamige Online-Plattform, die sich allem widmet, was das Leben schöner und gelassener macht.