Rezepte

Backen mit weniger Zucker? Das ist gar nicht so simpel. Nicht alle Süssungsmittel eignen sich dafür, und manche verändern der Geschmack der fertigen Kuchen oder Guetzli.

Hülsenfrüchte und Gemüse stehen im Zentrum eines neuen Kochbuchs. Erbsen, Linsen, Lupinen und mehr sind Lieferanten von Proteinen und Vitaminen.

Wer auf Reisen ist und sich selbst verpflegt, ist auf einfache und leicht umsetzbare Rezepte angewiesen.

Ingwer ist seit einiger Zeit buchstäblich in aller Munde: Das Küchengewürz, bei dem es sich eigentlich um den Wurzelstock des Ingwers handelt, gilt als trendige Heilpflanze.