Rezepte

Quitten haben Saison von September bis Anfang Dezember. Jetzt ist also gerade noch Zeit für diesen feinen Crumble mit knusprigen Mohnstreuseln!

An kalten Tagen ist so ein Stampf perfekt: Es wandert an Wurzelgemüse hinein, was Vorräte oder Einkauf hergeben. Auch ein Stück Kürbis darf im Herbst nicht fehlen.

«Einfach Tanja» ist der Titel des neusten Kochbuchs von Spitzenköchin Tanja Grandits. Tatsächlich bewegt sich der Schwierigkeitsgrad der Rezepte in einem überschaubaren Rahmen, sodass man am liebsten gleich loslegen möchte.

Herzerwärmend und bodenständig, dabei aber auch komplex: So ist die türkische Küche, die Elif Oskan pflegt.