Rezepte

Sie ist eine der bekanntesten und erfolgreichsten Köchinnen des Landes: Elif Oskan ist es gelungen, die türkische Küche in der Schweiz bekannt zu machen. Ihr Kochbuch «Cüisine», erschienen im AT Verlag, ist jetzt schon ein Bestseller.

Nadia Damaso ist überzeugt, dass die Ernährung Auswirkungen auf den Körper, den Geist und die Seele hat – und dass jeder für sich achtsam herausfinden sollte, was ihm guttut.

Küchenmeisterin Karin Kaufmann und Autorin Karin Guldenschuh kochen «ohne Firlefanz». Und genau so heisst ihr neustes Gemeinschaftswerk.

Nur schon eine Tomatensuppe aus dem Beutel ist bei Kälte eine feine Sache. Noch besser ist aber die hausgemachte Variante.