Rezepte

Herzerwärmend und bodenständig, dabei aber auch komplex: So ist die türkische Küche, die Elif Oskan pflegt.

Dieser Mohnstrudel passt farblich wunderbar in den Herbst und ist eine seltene Gaumenfreude: Gebäck mit gemahlenem Mohn ist in der Schweiz eher unüblich.

Auch in der kühlen Jahreszeit hat man manchmal Lust auf etwas Erfrischendes. Unser Rezept der Woche vereint lokalen Superfood mit knackigem Gemüse.

Das neuste Gemeinschaftswerk der Küchenmeisterin Karin Kaufmann und der Autorin Karin Guldenschuh ist da: «Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz», heisst das Werk, das eben im AT Verlag erschienen ist.