Amtliches, obligatorisches Publikationsorgan der Gemeinde Meilen
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Rezepte

Schweizer Reste-Rösti

Wie eine gute Rösti zubereitet wird, darüber lässt sich streiten – vermutlich hat jeder Koch und jede Köchin eine eigene Meinung dazu. Unser Rezept der Woche zeigt eine Rösti-Variante, für die man wunderbar Reste verwerten kann.

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  • Too Good To Go
Schokoladige Crêpes mit luftiger Mousse

Wenn man dieses Buch liest, läuft einem ständig das Wasser im Mund zusammen: Es dreht sich von A bis Z alles um «Schoggi».

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  • Martina Meier und Alexander Kühn
Süsses Leben im Herbst

«La vie est dure sans confiture», heisst es – das Leben ist hart ohne Konfi! Deshalb, und weil es im Herbst besonders viel Freude macht, frisch geerntete Früchte zu verarbeiten, ist jetzt genau die richtige Zeit für selbst gemachte Konfitüren.

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  • Markus Kunz und Leandra Graf
Hafächabis und Lauchgumelstunggis

«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» ist eine der beliebtesten Sendungen im Schweizer Fernsehen. Die Rezepte des Kochwettbewerbs aus den Jahren 2019 bis 2021 sind jetzt in einem Buch erschienen.

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  • Brigitte Inderbitzin
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