Rezepte

In über 170 Ländern wird jeweils am ersten Freitag im März der Weltgebetstag gefeiert. Für dieses Jahr haben Frauen verschiedener Konfessionen aus England, Wales und Nordirland die Liturgie vorbereitet.

Ein wärmendes Risotto passt immer! Im Tessin wird das tolle Gericht besonders zur Fasnachtszeit gerne mit einer traditionellen Luganiga Ticinese serviert, einem Klassiker aus der regionalen Küche.

In seinem neusten Kochbuch präsentiert Spitzenkoch Andreas Caminada vegetarische Kreationen, die raffiniert, aber doch gut umsetzbar sind.

Gutes, glutenfreies Brot im Handel zu finden ist heute zwar einfacher als noch vor zehn Jahren; die meisten Brote, die angeboten werden, sind aber sehr trocken oder mit vielen Zusatzstoffen versehen.