Rezepte

Die Kombination von Erdbeeren und Spargeln ist gewagt, aber wer den Salat probiert, ist rasch davon überzeugt, denn Kochbuch-Autorin Dorrit Türck kennt sich in der vegetarischen Küche aus wie kaum eine zweite. Jetzt ist ihr erstes eigenes Kochbuch erschienen.

Rotkabis hat in der Schweiz das ganze Jahr über Saison und ist vielseitig einsetzbar.

Für das Buch «Zu Tisch bei den Schweizer Winzern» hat Autorin Christina Gubler 15 Rebgüter in allen Regionen der Schweiz besucht, mit den Winzern über ihre Weine gesprochen, mit ihnen getafelt und den passenden Wein zu den Gerichten degustiert.

Immer mehr Menschen ist es wichtig, nicht nur gut, sondern auch gesund zu kochen. Dass ungesunde Ernährung der Hauptgrund ist für so manches Übel, davon sind die Autoren des neuen Kochbuchs «Gesund» überzeugt.