Rezepte

Döner Kebab bedeutet eigentlich «(sich) drehendes Grillfleisch». Die türkische Spezialität geniesst auch in der Schweiz grosse Beliebtheit. Unser Rezept der Woche zeigt eine Möglichkeit, wie man das Fast-Food-Gericht zuhause und mit etwas weniger Kalorien zubereiten kann.

Ein frischer Osterchueche gehört bei Ortsmuseums-Vizepräsidentin Daniela Fluder zu den kommenden Feiertagen wie Ostereier oder Schoggihasen – natürlich selbst gebacken nach einem Familienrezept.

Knuspriges, vielleicht sogar noch lauwarmes Brot ist etwas Feines, und man kann es ganz einfach mit wenigen Zutaten selber im eigenen Backofen backen.

Unser Rezept der Woche verhindert Foodwaste, da Teile des Tiers verwendet werden, die sonst allgemein eher weniger Anklang finden: Die «Bäggli».