Rezepte

Zusammen mit Kartoffeln ist Kohlrabi der Star unseres Rezeptes der Woche. Das Kreuzblütler-Gemüse ist reich an Vitamin C und kann roh oder gekocht gegessen werden.

Dass die Rezepte in Tanja Grandits’ vegetarischem Kochbuch «Einfach Tanja» für jeweils sechs Personen berechnet sind, hat einen speziellen Grund.

«Castegna» heisst ein neues Kochbuch von Cathrin Michael und Riccardo Cicognani aus der LandLiebe-Edition Zürich. Der Untertitel: «Viel mehr als heisse Marroni»!

«Nenad at home» heisst das persönliche Kochbuch von Nenad Mlinarevic. Der Schweizer Spitzenkoch hat alle Gerichte, die darin vorkommen, in seiner eigenen Küche zu Hause in Zürich zubereitet und fotografieren lassen.