Rezepte

«Castegna» heisst ein neues Kochbuch von Cathrin Michael und Riccardo Cicognani aus der LandLiebe-Edition Zürich. Der Untertitel: «Viel mehr als heisse Marroni»!

«Nenad at home» heisst das persönliche Kochbuch von Nenad Mlinarevic. Der Schweizer Spitzenkoch hat alle Gerichte, die darin vorkommen, in seiner eigenen Küche zu Hause in Zürich zubereitet und fotografieren lassen.

Mit seinem vierten Kochbuch lädt Fabian Lange dazu ein, die «Schweizer Tavolata» zu entdecken. Dabei folgt er dem Motto «von vielem, aber häppchenweise».

Im Herbst freut man sich wieder über währschaftere Gerichte wie beispielsweise Dörrbohnen, Rippli, Speck oder Würste.