Rezepte

Das neue Kochbuch von Carlo Cao   ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Natur: Die veganen Rezepte werden mit natürlichen, frischen Lebensmitteln zubereitet und stellen Früchte, Gemüse, Pilze, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte in den Mittelpunkt.

Ein neues Kochbuch mit pflanzlichen Rezepten stellt Getreide in den Mittelpunkt – und widmet sich auch ausführlich den «Greens», dem Gemüse.

Döner Kebab bedeutet eigentlich «(sich) drehendes Grillfleisch». Die türkische Spezialität geniesst auch in der Schweiz grosse Beliebtheit. Unser Rezept der Woche zeigt eine Möglichkeit, wie man das Fast-Food-Gericht zuhause und mit etwas weniger Kalorien zubereiten kann.

Ein frischer Osterchueche gehört bei Ortsmuseums-Vizepräsidentin Daniela Fluder zu den kommenden Feiertagen wie Ostereier oder Schoggihasen – natürlich selbst gebacken nach einem Familienrezept.