Amtliches, obligatorisches Publikationsorgan der Gemeinde Meilen
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Rezepte

Vermicelles einmal anders

Die gelernte Ernährugsberaterin Susanne Ferrario hat seit ihrer Kindheit eine Vorliebe für Kastanien und besonders auch für Vermicelles. Für alle, welche die Vermicelles-«Würmli» nicht mögen, hat sie ein spezielles Rezept entwickelt.

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  • Rezepte
  • Susanne Ferrario
Zeit für einen guten Braten

Manche Gerichte brauchen etwas Zeit, dafür werden sie extrafein. Dieser Braten ist nach drei Stunden in der Pfanne so zart, dass man ihn beinahe mit dem Löffel essen kann.

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  • Rezepte
  • Susanne Ferrario
Ein Augen- und Gaumenschmaus

Christina Gubler porträtiert im Buch «Zu Tisch bei den Schweizer Winzern» auf 300 Seiten 15 Rebgüter der Schweiz, präsentiert deren Weine und dazu passende Rezepte.

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  • Damien Germanier
Saftig, saisonal und schnell

Optisch ähnelt diese feine Orangen-Torte ein wenig einer Rüeblitorte, aber sie ist viel saftiger und noch dazu glutenfrei.

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  • Susanne Ferrario
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