Rezepte

Die Saison für Blutorangen ist kurz – sie dauert gerade einmal von Januar bis März. Deshalb ist jetzt der richtige Moment für einen heissen Blutorangenpunsch!

Antonio Colaianni gilt mit seinem eigenen Stil als einer der besten italienischen Köche der Schweiz, Fabian Lange ist bekannt und sehr erfolgreich als «Le Saucier». Wenn beide sich zusammentun, geht es um «Saucen & Pasta».

20 Minuten würde es meist nur dauern, eines ihrer Rezepte nachzukochen, sagt Nadia Damaso. Eine klare Ansage. Die 114 Gerichte aus dem Kochbuch der Bestsellerautorin sollen ausserdem nicht nur unkompliziert sein, sondern auch gesund.

So oft wie möglich sollte man eine breite Palette an saisonalem Gemüse kochen – je bunter, desto besser. Denn jedes Gemüse liefert andere wertvolle Inhaltsstoffe.