Rezepte

Einst als «Arme-Leute-Essen» verschrien, gelten Hülsenfrüchte heute schon fast als Superfood, denn Linsen und Bohnen sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien.

Raclette in der wärmeren Jahreszeit? Das geht. Man muss den Käse ja nicht immer und unbedingt schmelzen…

Noah Bachofen ist einer der erfolgreichsten Food-Influencer der Schweiz, und so war er bisher vor allem auf Handys und Bildschirmen zu sehen. Inzwischen ist sein erstes Kochbuch erschienen.

Der ausgebildete Koch Pascal Haag hat sich seit Jahren ganz der veganen Küche verschrieben und zeigt in über 80 kreativen Rezepten, wie Gewürze aus einfachen Gerichten und sogar aus Desserts etwas Besonderes machen.