Rezepte

Das eben erschienene Kochbuch «Flosse, Speck und Grünzeug» von Christian Ruß aus dem AT Verlag ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Natur für alle, die gerne draussen sind und das Ursprüngliche lieben.

Und raus geht’s aus der Stube an die frische Luft: ans Seeufer, in den Park oder an den Waldrand. Fürs Picknick perfekt ist ein Blechkuchen mit viel Gemüse und selbst gemachtem Teig.

Lachs ist eine gute Proteinquelle und liefert auch wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Unser Rezept der Woche ist also nicht nur fein, sondern auch gesund.

Süss, sauer und scharf gleichzeitig: Unser Rezept der Woche hat’s in sich. Der malaysische Ananassalat stammt aus dem neuen Kochbuch von Christopher Aziz.