Rezepte

Christina Gubler porträtiert im Buch «Zu Tisch bei den Schweizer Winzern» auf 300 Seiten 15 Rebgüter der Schweiz, präsentiert deren Weine und dazu passende Rezepte.

Optisch ähnelt diese feine Orangen-Torte ein wenig einer Rüeblitorte, aber sie ist viel saftiger und noch dazu glutenfrei.

«Wäärli guät» sagt man im Glarnerland, wenn etwas besonders gut schmeckt. Und Kochbuchautor Noah Bachofen verspricht: Genau so werden die Gerichte, die er in seiner Rezeptsammlung vorstellt.

Um einen saftigen Burger zu servieren, braucht es nicht immer Fleisch. In unserem Rezept der Woche stehen Wirz und Kartoffeln im Zentrum.