Die sehr guten Erhaltungsbedingungen in den Pfahlbauten ermöglichen eine detaillierte Rekonstruktion der jungsteinzeitlichen Ernährung. Wir kennen Reste von Hunderten von essbaren Pflanzen- und Tierarten und sogar von Gerichten wie verkohlte Brötchen oder angebrannte Eintöpfe.

Dreschreste, Schlachtabfälle, Mahlsteine oder Backteller geben Hinweise auf die Zubereitung. Müllhaufen und Fäkalien beleuchten die unappetitlichen Seiten des Lebens im Pfahlbau.

Mit modernen Methoden wie aDNA oder Fettanalysen kommt man auch unsichtbaren Lebensmitteln auf die Spur.

Dr. Renate Ebersbach baut alle diese Informationen zusammen und wirft einen frischen Blick in die Pfahlbauküche. War die Ernährung gesund, ausreichend, vielleicht sogar schmackhaft und abwechslungsreich? Von der Vorratshaltung über Ötzis letztes Mahl bis zur Frage, ob die Pfahlbauer Vegetarier waren, werden verschiedenste Themen rund ums Essen angesprochen.

Dr. Renate Ebersbach ist Archäologin und Leiterin des Fachgebietes Feuchtbodenarchäologie am Landesamt für Denkmalpflege in Baden-Württemberg. Dieser Anlass ist Teil des Kulturjahres zu Esskultur der Gemeinde Meilen. Der Eintritt ist frei, Spenden sind willkommen.

Vortrag «Köstlichkeiten und Kuriositäten aus der Pfahlbauküche» mit Dr. Renate Ebersbach, Donnerstag, 16. April, 19.30 Uhr, Türöffnung 19.00 Uhr. Ortsmuseum Meilen, Kirchgasse 14.

www.ortsmuseum-meilen.ch