«Fuhrhalterei» und im Untertitel «Kantine» ist der Name des neuen Meilemer Restaurants an der Seestrasse 1037, direkt an der Grenze zu Uetikon bei der Schneider Umweltservice AG gelegen. Das Lokal übt sich mit seiner Bezeichnung als Kantine durchaus in Understatement, heisst der Küchenchef doch Turi Thoma: Dieser kochte zehn Jahre lang in der Wirtschaft zur Burg und wurde für seine Gaumenschmeichler mit 16 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet. Auch Gastgeberin Mirjam Weinmann ist in der Gastroszene ein alter Hase.

Kompetenzzentrum für Kaffee

Damit soll nun aber keine Schwellenangst aufgebaut werden – um einen Feinschmeckertempel wird es sich bei der Fuhrhalterei nicht handeln. «Wir möchten die Nachfrage nach einfachen und guten Mittagessen befriedigen, sei es von Lastwagenchauffeuren, Recycling-Mitarbeitenden und Büroangestellten oder später vielleicht auch von Schülern», beschreibt Hansueli Kobel die Idee hinter dem Angebot. Der Name Fuhrhalterei stammt übrigens sozusagen vom handfesten Schaffen, nämlich vom ursprünglichen Geschäft der Gebrüder Schneider AG.

Hansueli Kobel ist einer der drei Initianten, die sich zusammengetan haben. Viele kennen ihn bereits als Konzertveranstalter sowie als Inhaber von Kobel Gartenbau; diesen Frühling hat er die Gartenfirma an zwei langjährige Mitarbeiterinnen übergeben. Mit dem Thema Gastronomie liebäugelte er schon länger.

Neben ihm sind René Schneider von Schneider Umweltservice AG und Claude Stahel, der Inhaber der Kaffeerösterei «Black & Blaze», engagiert. Claude Stahel ist es zu verdanken, dass die «Fuhrhalterei» nicht nur ein lebendiger Ort der Gastfreundschaft werden soll, sondern auch ein Kompetenzzentrum für Kaffee mit Espressi, Cappuccini und Ristretti als wesentlichem Element des Angebots.

Auch für Feste und Feiern

Vorläufig soll jeweils Montag bis Freitag 11.30 bis 14.00 Uhr geöffnet sein, gekocht wird frisch, abwechslungsreich und hausgemacht, dazu gibt es regionale Weine und feine Drinks. Mit bis zu 100 Sitzplätzen und einer Terrasse eignet sich die «Fuhrhalterei» auch für Geburtstags- oder Hochzeitsfeste, Jubiläumsfeiern oder Partys und nimmt bereits jetzt Buchungen entgegen.

Das Interieur wurde neu gestylt, der ganze Raum umgestaltet – samt Eichenboden, frischer Farbe an den Wänden und neuem Lichtkonzept. Die «Fuhrhalterei» empfängt seit letztem Montag, 1. September ihre Gäste.