Der Historiker Manuel Menrath von der Mission 21 wirft einen kritischen Blick auf die Kehrseite der Esskultur. Am Beispiel der Inuit, der Cree und der Sioux zeigt er auf, wie der dramatische Rückgang der Wildbestände die indigenen Gemeinschaften schliesslich in Reservate trieb. Dort führte u.a. die Umstellung auf westliche Lebensmittel und Lebensführung zu weitreichenden gesundheitlichen Folgen, unter anderem zu einem enormen Anstieg von Diabetes und Adipositas.
Der Vortrag beleuchtet, wie Essen in Nordamerika von der Überlebensfrage zum Druckmittel wurde. Und wie die indigene Bevölkerung versucht, sich gegen diesen Druck zu behaupten. Im Anschluss gibt es einen kleinen Apéro, an dem man mit Manuel Menrath ins Gespräch kommen kann.

Vortrag zum Thema «Hunger», Mittwoch, 18. November, 18.45 Uhr, Chilesaal, Kirchgasse 2, 2. Etage, Lift vorhanden.